Precíz hőmérséklet-szabályozás a gombatárolásnál
A gomba nagykereskedők számára nem csupán hazánkban, hanem például Franciaországban is folyamatos kihívás, hogy biztosítsák a tárolóhelyiségekben azt a megfelelő hőmérsékletet, ami frissen tartja az árut, amíg az eljut a kiskereskedőkhöz és a vásárlókhoz. Egy franciaországi nagykereskedő – Extracèpes – 2020-ban teljesen felújította tárolóját, ahol két hűtőkamra is helyet kapott. Ezekben a gombák számára ideális hőmérsékletet 14 darab Panasonic CO₂ kondenzációs egységgel ellátott rendszer biztosítja. A projekt esetében a gépek teljes hűtési kapacitása 110 kW és a +8 és -20 °C fok közötti hőmérséklet biztosítására lettek kiválasztva.
A berendezések feladata, hogy folyamatosan biztosítsák a tároláshoz szükséges hőmérsékletet a két hűtőkamrában. “Mivel a gombák raktározásához nagyon pontos hőmérséklet-szabályzásra van szükség, ezért mindenképpen olyan gyártó megoldását kereste a cég, amely kiváló minőségű eszközöket kínál, hűtési megoldásaival az élen jár és hosszú távú garanciát biztosít a működtetéshez. Így esett a választás a Panasonicra. A 744 m² és 312 m² tárolót összesen 14 különálló 8 kW-os kondenzációs egységünk hűti” – mondta el Edouard Chalhoub, a Panasonic franciaországi tanácsadója.
A kisebb raktár hűtésének ellátásához öt Panasonic 10HP (10 lóerő) teljesítményű transzkritikus CO₂-es kondenzációs egységet telepítettek, míg a nagyobbhoz kilencet. A telepítés időszaka pont nyárra esett, ami kritikus évszak, egyrészt a tárolási hőmérséklet biztosítása miatt, másrészt pedig a kereslet is ebben az időszakban a legnagyobb a gombák iránt. A hűtőberendezések ilyenkor teljes kapacitással működnek, ellentétben a téli időszakkal, amikor az egységek fele ki van kapcsolva.
A készülékek hatékony, fenntartható és környezetbarát hűtést biztosítanak köszönhetően a természetes hűtőközegnek, a CO₂-nek. A Panasonic több mint 20 éves tapasztalattal rendelkezik a CO₂-hűtés terén, mely technológiának környezetre gyakorolt hatása rendkívül alacsony, a hagyományos rendszerekhez viszonyítva pedig éppen az a másik nagy előnye, hogy esetükben nincs szükség költséges szivárgás-ellenőrzésre. A kondenzációs egységek lelke az a kétfokozatú CO₂-kompresszor, melyet a Panasonic fejlesztett ki, és ami a biztonságos üzem mellett tovább javítja a gépek és ezáltal a kialakított hűtési rendszerek energiahatékonyságát.
A 14 készüléket az épület háta mögé telepítették, a rendszereket külön hűtőkörökre osztották és nem egy központilag kialakított hűtőkörön üzemelnek. Ez a kiépítési megoldás nagyobb üzembiztonságot is jelent a megrendelő számára az egy központi hűtőkörös kialakítással szemben. Jelenleg a Panasonic az egyik meghatározó gyártó, amely transzkritikus CO₂-egységekkel végez ilyen jellegű ipari hűtést. A rendszerek a kompakt kialakítású kondenzációs egységek miatt, a szükséges szaktudás elsajátítását követően, egyszerűen telepíthetőek és üzembehelyezhetőek. A CO₂, természetes hűtőközegnek köszönhetően nincs szükség hűtőközegkezelési szabályzatra, nyilvántartásra és állandó szivárgás-ellenőrzésre sem. Az erre kiképzett üzemeltető szakszerviz nélkül képes elvégezni a „megelőző” karbantartás egy részét az elpárologtató és a kondenzátor felületek tisztításával, így költséghatékonyabb a működtetés.
A Panasonic CO₂-es kereskedelmi hűtős rendszerek a piacon kapható valamennyi jelentős felügyeleti rendszerrel összekapcsolhatók, montírozhatók és üzemeltethetők. A Panasonic széles termékválasztéka lehetőséget biztosít, hogy az egészen kicsi (3,7 kW) és nagy (több 100 kW) hűtési igényű hűtőkamrák, hűtőbútorok esetén is használható legyen ez az innovatív technológia. A széles elpárolgási hőmérséklet (-45 °C~-5 °C) segítségével, a hűtőkamrában vagy a hűtőbútorban +8 °C és -20 °C közötti hőmérséklet érhető el megfelelő méretezés mellett. További előny, hogy a berendezések -15 °C és +43 °C közötti külső hőmérséklet tartományban biztonságosan ellátják feladatukat.
További információért látogasson el www.aircon.panasonic.eu weboldalra.
Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!
Kommentek